Uma máquina de sorvete duro é uma congelação de lote comercial projetada para produzir sorvete duro de alta densidade e qualidade premium. Ao contrário das máquinas de sorvete macio, este equipamento congela e agita a mistura de sorvete para criar uma textura firme que requer maior endurecimento no congelador antes de servir.
Máquinas de sorvete duro são amplamente utilizadas em:
- Lojas de sorvetes
- Lojas de sobremesas
- Cafés e padarias
- Cozinhas centrais
- Fábricas de processamento de alimentos
Nossa série de máquinas comerciais de sorvete duro cobre modelos pequenos comerciais até modelos industriais de alta capacidade, atendendo a diferentes requisitos de produção.
Principais características das nossas máquinas de sorvete duro
- Design de produção em lote para qualidade consistente
- Ampla faixa de capacidade: disponível de 16 a 90 L/H
- Sistema de refrigeração estável para operação contínua
- Estrutura compacta adequada para lojas e fábricas
- Múltiplas opções de refrigerante para diferentes mercados
- Operação e manutenção fáceis, ideais para uso comercial
Matérias-primas adequadas
- Mistura de sorvete
- Fórmulas à base de leite e creme
- Mistura de sorvete aromatizado
Produtos finais de sorvete
- Bolas de sorvete duro
- Sorvete em copo
- Sorvete embalado em caixa para armazenamento
- Sorvete para freezers de exibição por peso
Vídeo de Produção de Gelado Duro
Especificações técnicas da Máquina de Sorvete Duro
Abaixo está a tabela completa de especificações técnicas das nossas máquinas de gelado duro.
| Capacidade (L/H) | Capacidade do tanque | Refrigerante | Tensão | Poder |
| 16–20 | 4,3 L ×1 | R22 | 220V / 50Hz | 1,4 kW |
| 16–20(com rodas) | 4,3 L ×1 | R22 | 220V / 50Hz | 1,4 kW |
| 28–32 | 10 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 2,3 kW |
| 38–45 | 15 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 2,8 kW |
| 50–60 | 15 L ×1 | R22 / R410 | 220V / 50Hz | 3,55 kW |
| 80–90 | 30 L ×1 | R404A | 220V / 380V / 50Hz | 3,75 kW |
Máquina de gelado suave vs Máquina de gelado duro
| Item | Máquina de gelado suave | Máquina de Gelado Duro |
| Textura de gelado | Suave, cremoso | Firme, denso |
| Método de produção | Congelamento contínuo | Congelamento em lotes |
| Método de serviço | Serviço direto | Requer endurecimento no congelador |
| Conteúdo de ar | Mais alto | Mais baixo |
| Exemplos de produtos | Cone, torção, sundae | Bolas de gelado, gelado embalado |
| Armazenamento | Não adequado | Adequado para armazenamento a longo prazo |
| Usuários típicos | Lojas de fast food, quiosques | Lojas de gelados, fábricas |
Qual deve escolher?
Escolha uma máquina de gelado suave se desejar:
- Serviço rápido
- Operação simples
- Vendas de alta rotatividade
Escolha uma máquina comercial de gelado duro se desejar:
- Textura de gelado premium
- Múltiplos sabores e receitas
- Armazenamento e distribuição de produtos
Muitas empresas profissionais de gelados usam ambas as máquinas para diferentes linhas de produtos.
Por que escolher a nossa máquina de fazer gelado duro?
- Gama completa de modelos para diferentes capacidades
- Desempenho fiável para uso comercial
- Preços competitivos e fornecimento direto da fábrica
- Suporte técnico e serviço pós-venda
Contacte-nos agora para obter:
- Última lista de preços
- Recomendação de modelo
- Orientações de envio e instalação