Машина для твёрдого мороженого — это коммерческий порционный морозильник, предназначенный для производства плотного, высококачественного твёрдого мороженого. В отличие от машин для мягкого мороженого, это оборудование замораживает и перемешивает микс для мороженого, создавая плотную текстуру, которая требует дополнительного затвердевания в морозильнике перед подачей.
Машины для твёрдого мороженого широко используются в:
- Магазины мороженого
- Десертные магазины
- Кафе и пекарни
- Центральные кухни
- Мясоперерабатывающие предприятия
Наша серия коммерческих машин для твёрдого мороженого охватывает модели с малой коммерческой мощностью до промышленных моделей высокой ёмкости, удовлетворяя различные требования производства.
Ключевые особенности наших машин для твёрдого мороженого
- Дизайн для серийного производства для обеспечения стабильного качества
- Широкий диапазон ёмкостей: 16–90 л/ч
- Стабильная система охлаждения для непрерывной работы
- Компактная конструкция, подходящая для магазинов и фабрик
- Несколько вариантов хладагента для разных рынков
- Лёгкое управление и обслуживание, идеально подходит для коммерческого использования
Подходящие сырьевые материалы
- Микс для мороженого
- Молочные и сливочные рецептуры
- Мороженое с ароматизаторами в виде пюре
Готовая продукция мороженого
- Шары твёрдого мороженого
- Мороженое в стаканчиках
- Мороженое в коробках для хранения
- Мороженое для морозильных камер с выкладкой порций