Машина для твёрдого мороженого — это коммерческий порционный морозильник, предназначенный для производства плотного, высококачественного твёрдого мороженого. В отличие от машин для мягкого мороженого, это оборудование замораживает и перемешивает микс для мороженого, создавая плотную текстуру, которая требует дополнительного затвердевания в морозильнике перед подачей.
Машины для твёрдого мороженого широко используются в:
- Магазины мороженого
- Десертные магазины
- Кафе и пекарни
- Центральные кухни
- Мясоперерабатывающие предприятия
Наша серия коммерческих машин для твёрдого мороженого охватывает модели с малой коммерческой мощностью до промышленных моделей высокой ёмкости, удовлетворяя различные требования производства.
Ключевые особенности наших машин для твёрдого мороженого
- Дизайн для серийного производства для обеспечения стабильного качества
- Широкий диапазон ёмкостей: 16–90 л/ч
- Стабильная система охлаждения для непрерывной работы
- Компактная конструкция, подходящая для магазинов и фабрик
- Несколько вариантов хладагента для разных рынков
- Лёгкое управление и обслуживание, идеально подходит для коммерческого использования
Подходящие сырьевые материалы
- Микс для мороженого
- Молочные и сливочные рецептуры
- Мороженое с ароматизаторами в виде пюре
Готовая продукция мороженого
- Шары твёрдого мороженого
- Мороженое в стаканчиках
- Мороженое в коробках для хранения
- Мороженое для морозильных камер с выкладкой порций
Видео производства твердого мороженого
Технические характеристики машины для твердого мороженого
Ниже приведена полная таблица технических характеристик наших машин для твердого мороженого.
| Вместимость (л/ч) | Объем бака | Хладагент | Напряжение | Власть |
| 16–20 | 4.3 Л ×1 | R22 | 220В / 50Гц | 1.4 кВт |
| 16–20 (с колесами) | 4.3 Л ×1 | R22 | 220В / 50Гц | 1.4 кВт |
| 28–32 | 10 Л ×1 | R22 / R410 | 220В / 50Гц | 2.3 кВт |
| 38–45 | 15 Л ×1 | R22 / R410 | 220В / 50Гц | 2.8 кВт |
| 50–60 | 15 Л ×1 | R22 / R410 | 220В / 50Гц | 3.55 кВт |
| 80–90 | 30 Л ×1 | R404A | 220В / 380В / 50Гц | 3.75 кВт |
Машина для мягкого мороженого vs Машина для твердого мороженого
| Предмет | Машина для мягкого мороженого | Машина для твёрдого мороженого |
| Текстура мороженого | Мягкое, кремовое | Плотное, плотное |
| Метод производства | Непрерывное замораживание | Партия замораживания |
| Метод подачи | Прямая подача | Требует закаливания в морозильнике |
| Содержание воздуха | Выше | Ниже |
| Примеры продукции | Рожок, спираль, суфле | Шары мороженого, упакованное мороженое |
| Хранение | Не подходит | Подходит для долгосрочного хранения |
| Типичные пользователи | Фаст-фуд, киоски | Магазины мороженого, фабрики |
Что выбрать?
Выберите мягкое мороженое, если хотите:
- Быстрая подача
- Простая эксплуатация
- Высокий оборот продаж
Выберите коммерческий аппарат для изготовления твердого мороженого, если хотите:
- Премиальная текстура мороженого
- Несколько вкусов и рецептов
- Хранение и распределение продукции
Многие профессиональные предприятия по производству мороженого используют обе машины для разных линий продукции.
Почему выбирают нашу машину для изготовления твердого мороженого?
- Полный ассортимент моделей для разных объемов
- Надежная работа для коммерческого использования
- Конкурентоспособные цены и прямые поставки с завода
- Техническая поддержка и послепродажное обслуживание
Свяжитесь с нами сейчас, чтобы получить:
- Последний прайс-лист
- Рекомендация модели
- Руководство по доставке и установке