La máquina de conos de helado crujientes, también llamada máquina de rollos de huevo crujientes y máquina de conos de azúcar crujientes, es un tipo de máquina procesadora de conos comúnmente utilizada en plantas de procesamiento de helados. Este tipo de máquina para hacer conos de helado necesita ser combinada con una pasta, mezcladora, máquina formadora de conos, etc., para hacer conos de helado crujientes de varias formas y tamaños en la línea de producción automática de conos de azúcar. La producción de un cono de helado semiautomático es de 500-1200 piezas/h.
¿Qué puede hacer la máquina de conos de helado semiautomática?
La máquina semiautomática para hacer conos de helado tiene una amplia gama de usos y es más práctica. Por lo tanto, muchas pequeñas fábricas de helados optarán por comprar esta máquina para producir conos de helado crujientes. Cabe señalar que esta máquina procesadora de conos solo puede producir conos crujientes, pero no conos de oblea.
Con este equipo se pueden preparar conos de helado crujientes comunes en el mercado, como conos de helado de lados planos, conos de helado de encaje, gofres, pasteles con forma de girasol, rollitos de huevo y conos en forma de cuenco.
Estructura de la máquina de conos de azúcar crujientes
La máquina semiautomática de conos de helado presentada aquí se compone principalmente de cuatro partes: batidor de masa, cilindro de lechada, host para hornear y máquina formadora de conos.
Batidora de masa: Su eje de mezcla interno puede mezclar completamente varios ingredientes para hacer conos de helado, como harina de bajo gluten, mantequilla, azúcar, sal, huevos, leche, sabor, etc. en una masa.
Cubeta de encolado: La cubeta de encolado se utiliza principalmente para contener la masa e inyectar cuantitativamente la mezcla sobre la máquina de horneado de conos de helado.
Máquina de horneado de conos: La máquina de horneado automática está generalmente diseñada con 6-18 bandejas de horneado independientes. La temperatura de horneado se puede ajustar según las necesidades del cliente.
Máquina formadora de conos de helado: La máquina formadora de conos se utiliza principalmente para dar forma a los pasteles horneados en varias formas de conos de helado. Se pueden hacer diferentes formas de conos de helado cambiando diferentes máquinas formadoras.
Método de calentamiento opcional para la máquina de conos de helado crujientes
Como fabricante profesional de máquinas para fabricar conos de helado, las máquinas semiautomáticas para fabricar conos de helado en nuestra fábrica de Taizy generalmente están diseñadas con dos métodos de calentamiento, a saber, calentamiento a gas y calentamiento eléctrico. El motivo para utilizar estos dos métodos de calefacción es satisfacer las necesidades de más clientes.
1. Máquina de conos de waffles crujientes de tipo eléctrico
La máquina de conos de helado calentada eléctricamente utiliza electricidad como fuente de calor para que cada bandeja para hornear se pueda calentar de manera uniforme. Y según el grosor y tamaño de los rollitos y conos que se vayan a hacer, se puede ajustar la temperatura de horneado.
Parámetro técnico:
| Modelo | TZ-6 | TZ-9 | TZ-12 | TZ-15 | TZ-18 |
| Espesor de la pieza（mm） | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 |
| Tamaño de pieza (mm) | 7-20 | 7-20 | 7-20 | 7-20 | 7-20 |
| Capacidad (piezas) | 300 | 400-600 | 600-800 | 800-1000 | 1000-1200 |
| Potencia (kilovatios) | 10 | 14.5 | 19 | 23 | 28 |
| Dimensión (cm) | 140*140*125 | 160*160*125 | 170*170*125 | 180*180*125 | 190*190*125 |
| Peso (kg) | 250 | 270 | 300 | 330 | 360 |
2. Máquina de conos de azúcar crujientes de tipo gas
La máquina de conos de gofre crujientes calentada a gas satisface en gran medida las necesidades de los clientes en zonas con suministro de electricidad insuficiente y electricidad más cara. Y cuando la producción es grande, la máquina para fabricar conos de helado calentada a gas es más rentable. La calefacción por gas se divide en dos métodos: calefacción por gas natural y calefacción por gas licuado.
Parámetro técnico:
| Modelo | TZ-09 | TZ-012 | TZ-015 | TZ-018 |
| Espesor de la pieza（mm） | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 | 0.5-4 |
| Tamaño de pieza (mm) | 7-20 | 7-20 | 7-20 | 7-20 |
| Capacidad (piezas) | 400-600 | 600-800 | 800-1000 | 1000-1200 |
| Gas natural（m³） | 0.6 | 0.8 | 1.1 | 1.4 |
| Gas licuado (kg) | 0.9 | 1.2 | 1.4 | 1.6 |
| Dimensión (cm) | 185X185X170 | 195X195X170 | 205x205x170 | 215x215x170 |
| Peso (kg) | 450 | 550 | 650 | 750 |
Proceso de trabajo de la máquina de conos de helado semiautomática
En primer lugar, debemos agregar las materias primas al batidor para mezclarlas rápidamente y hacer una masa.
Luego, coloque la masa en el cubo de lechada, y se conecta un compresor de aire debajo del cubo de lechada, y la masa en el cubo de lechada se puede inyectar cuantitativamente en cada bandeja para hornear.
Antes de hornear, generalmente tenemos que precalentar la masa para hornear conos de huevo con anticipación. Por lo tanto, cuando se vierte la masa en el molde para hornear, la cocción comienza inmediatamente. La temperatura de horneado se puede ajustar entre 140 ℃ y 200 ℃.
Luego, después de aproximadamente una rotación (aproximadamente 1 minuto), se hornean los rollitos o conos. La tapa de la bandeja para hornear se abrirá automáticamente con las guías. En este momento, las tortas de la bandeja para hornear se deben sacar manualmente.
Como el bizcocho recién sacado es más blando, se le puede moldear en diferentes formas. Por lo tanto, podemos utilizar máquinas formadoras automáticas para procesar rollitos y conos de huevo en varias formas.
Ventajas de la máquina de helados crujientes semiautomática
1. La máquina comercial para hacer gofres crujientes tiene un diseño razonable y una estructura compacta y es muy popular en los mercados nacionales y extranjeros. La máquina tiene un buen rendimiento de seguridad, alta eficiencia y gran rendimiento. Es el equipo ideal para muchas fábricas de helados, tiendas de snacks y restaurantes de alta gama.
2. La máquina semiautomática de conos de helado solo necesita dos personas para operarla y el método de operación es muy simple. Además, dado que todas las piezas de la máquina están fabricadas de acero inoxidable 304 de alta calidad, tiene una larga vida útil, una baja tasa de fallas y una limpieza y mantenimiento sencillos.
3. El número de bandejas para hornear en la máquina para hornear conos de helado es generalmente de 6 a 18, y el modelo del equipo también está determinado por el número de bandejas para hornear. También podemos personalizar la cantidad de bandejas para hornear de acuerdo con las necesidades de producción reales de los clientes.
4. Las placas calefactoras superior e inferior de cada bandeja para hornear están hechas de placas gruesas de aleación de aluminio y pueden soportar altas temperaturas. Además, la placa de aleación de aluminio tiene una mejor conducción del calor, lo que no sólo hace que los rollitos y conos de huevo procesados tengan un color uniforme, sino que también ahorra energía y electricidad.
5. El controlador PLC de esta máquina para fabricar conos de helado crujientes tiene una función de conteo automático, que puede registrar automáticamente la producción de conos de helado.