Comment fabriquer la pâte utilisée pour transformer les cornets de glace ?

Que nous fabriquions des cornets de glace à la maison ou que nous produisions des cornets de glace en masse dans une usine à l'aide d'une machine à cornets de glace, la première chose que nous devons faire est de préparer la pâte pour la cuisson des cornets de glace. Alors, comment réaliser une pâte adaptée pour réaliser un cornet de glace croustillant ?